"Ouvrir le bio à monsieur et madame tout le monde"

Tel est l'objectif annoncé par le responsable de ce nouveau point de vente, Dimitry Duez. " Avec les 6 autres collaborateurs nous proposons 13 000 références sur nos 440 mètres carrés de superette et j'espère pouvoir monter jusqu'à 20 000 références. Nous souhaitons désacraliser le bio en utilisant les codes de la grande distribution: le plus grand choix. Mais notre concept ne s'entend que dans le cadre d'un véritable échange avec le client, tout d'abord avec notre guichet-café -le café étant offert- mais aussi en faisant savourer et découvrir des produits du magasin. Dans quelques mois le restaurant à l'étage sera ouvert ainsi que les 4 espaces bien-être et soins avec sauna et hammam. A la demande nous accueillerons des naturopathes, des réflexologues, des masseuses et même des ostéopathes. Sur la surface restante, environ 100 m2, les clients pourront constituer leurs assiettes repas bio et vegan suivant leurs souhaits puisque ce sera du frais en libre-service avec une possibilité de conditionnement pour emporter.

equipe du magasin Grand Bio Epinal

Rester fidèles à la philosophie du bio

"Nous vendons les produits bio frais en respectant le circuit court ce qui fait que tant que c'est possible, la production est locale et en provenance au maximum de Lorraine. Si on ne peut avoir de produits certifiés bio (comme le sel par exemple, ou de la droguerie-hygiène), ce sera un produit éthique et le plus sain possible qui sera proposé au public. Nous offrons à a vente les produits du Paysan Bio Lorrain ou les produits d'un agriculteur de Nomexy. La relation avec le consommateur est primordiale, nos prix sont honnêtes et nous avons mis en place un système de remise de fidélité de confiance à chaque tranche de 100 euros d'achat, 5% de réduction uniquement avec le nom de l'acheteur, sans la carte que l'on oublie tout le temps. Notre concept est original et unique en France. Le fait d'avoir des panneaux photovoltaïques en auvent, un toit végétalisé, une bonne isolation nous permets d'affirmer que nous sommes éco-responsables, dans une région aussi dynamique et sensible que les Vosges, c'était incontournable".